Kısa URL: https://ml.md/lc103235
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2014
1,315 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yufka
400 gram ıspanak
1 adet soğan
100 gram lor peyniri
2 adet haşlanmış patates
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için yağ
Öncelikle yufkaları üçgen şeklinde kesip hazırlayın. İç harcı için kıyılmış soğanı ve ıspanağı 5 dakika kavurup ocaktan alın. İçine yumurta sarısı, rende patates ve peynir karıştırın. Kıyılmış maydanoz da ilave edip bu içi yufkaya koyup sarın. Fırında ya da yağın içinde kızartın.
Kısa URL: https://ml.md/lc117531
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,048 defa indirildi / yazdırıldı
Elif Enyüce
5 adet yufka
½ kg ıspanak
2 adet havuç
1 büyük soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber pulbiber
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
Ispanakları ayıklayıp doğrayalım iyice yıkayalım. süzdürdükten sonra ıspanakları bir kaba alalım. Soğanı yemeklik doğrayalım havucu rendeleyelim. Soğanları,havucu, sıvı yağı ve ıspanağa ekleyelim. En son tuz ve dilediğiniz baharatları da ekleyip ovalım. İlk yufkayı tezgaha serelim ve 2-3 kaşık sıvı yağ ile yağlayalım. Yufkayı ikiye katlayıp uzun tarafa iç malzemeyi koyalım. Yufkayı rulo yapıp tepsiye yerleştirelim. Bütün yufkalar için aynı işlemi yapalım. son olarak böreğin üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
