Ispanaklı Kabak Bardakları
https://cook.com.tr
Kabak 4 Adet
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kara
biber 1 Tutam
Ispanak 500 Gram
Sarımsak 2 Diş
Soğan 1 Adet
Az Yağlı Light Kaşar Peyniri 100 Gram
Ka
bakları yıkayıp, dış kabuklarını soymadan, 4 – 5 cm.lik parçalara bölün.
Kabak soyucu yardımı ile en dibini almadan, ka
bakların içini çıkarın. (Çıkardığınız bu içi daha sonra mücver yapımında kullanabilirsiniz).
Diğer tarafta, pişirme tencerenizde
soğanı
yemeklik doğrayıp kavurun. Doğranmış ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Pişerken içine rendelenmiş
sarımsak, tuz ve kara
biberi de ekleyin.
Ispanak suyunu çektiğinde karıştırıp soğumaya bırakın.
Daha önceden içlerini çıkardığınız
kabak parçalarının içine hazırladığınız
ıspanaklı harcı doldurun.
En üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini ekleyin ve
kabak bardaklarını gibi boylamasına, COOK kesilmiş yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
Daha önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında
peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar, yaklaşık 15 – 20 dakika kadar pişirin.