|
|
|
Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi |
 |
fındıkkıran
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc15672
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2007
3,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
6 dilim kaşar peyniri
1 demet ıspanak
tuz
karabiber
kimyon
Kıyma, rende soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Bu arada doğranmış ıspanak, 1 adet doğranmış küçük soğan tencereye konur, kapağı kapalı olarak yarım saat keni buharıyla pişirilir. Sonra tuz katılır. Dinlenen hamur 6 parçaya bölünür, çanak gibi ortası oyuk şekil verilir, fırın kabına dizilir, 200 derece fırında pişirilir. Fırından çıkınca çanaklara ıspanak paylaştırılır, üzerlerine birer dilim kaşar konur, tekrar fırına verilir, kaşar eriyene kadar pişirilir.
ML® Ispanaklı Köfte için tıklayın
|
Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi |
 |
dem
Yamak
Kayıt: 10.08.2015
Mesajlar: 9
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc110519
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2015
1,885 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
500 gram ıspanak
1 adet soğan
1,5 çay bardağı sıcak süt
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Öncelikle kıyma, yumurta, galeta unu, sarımsak ve soğanla köfte yapın. İçi çukur köfteleri tepsiye dizin ve 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Bu arada içi için ıspanakları kıyıp rendelenmiş soğanla az yağda 5 dakika kadar kavurup püre gibi yapıp pişen köftelerin içine doldurun. Sosunu yapıp içine dökün ve fırına verip 10 dakika daha pişirin.
|
|
Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi Tarifleri Köfteler
|
|
