Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş
soğan
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı galeta unu
1
yumurta
Tuz
Kara
biber
500 gram
ıspanak
1 adet
soğan
1,5 çay bardağı sıcak
süt
50 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Öncelikle kıyma,
yumurta, galeta unu,
sarımsak ve
soğanla köfte yapın. İçi çukur köfteleri tepsiye dizin ve 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Bu arada içi için
ıspanakları kıyıp rendelenmiş
soğanla az yağda 5 dakika kadar kavurup püre gibi yapıp pişen köftelerin içine doldurun. Sosunu yapıp içine dökün ve fırına verip 10 dakika daha pişirin.