Patatesli Gül Börekler
Hamur için:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Üzeri için:
3 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
3 adet haşlanmış patates
50 gram beyaz peynir
Tuz
Karabiber
1 adet soğan
Öncelikle hamuru yoğurup biraz dinlendirin. Daha sonra içi için rendelenmiş soğan, ezilmiş patatesler ve peyniri bir kabın içinde karıştırıp hazırlayın. Hamuru tabak büyüklüğünde açıp erimiş yağı süzün ve ıspanaklı çiğ içi koyup rulo yapın ve gül şekli verip tepsiye dizin. 200 derecede 30 dakika pişirin.
