Ispanaklı Cızbız Köfte
1 tabak tavuk cızbız köfte
500 gr. ıspanak (ince kıyılmış)
2 adet yumurta (çırpılmış)
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı un
Bir tutam muskat
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber (arzu edilen miktarda)
Ispanak, yumurta, zeytinyağı, un, muskat, yoğurt, tuz ve karabiberi iyice harmanlayıp, bir fırın kabına yayın, üzerine cızbız köfteleri dizin ve hafifçe bastırın. önceden hazırlanmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerine peynir serperek servis yapın.
