Ispanak Kökü
1 kg
dana kuşbaşı
1 çorba kaşığı margarin
2 bağ
ıspanak
1 adet
limon
1 baş
soğan
Şeker
Salça
Tuz
Kuşbaşı
dana etini, rendelenmiş
soğan, biraz su ve tuzla pişirin. Ispanakların köklerini yıkayıp, hazırlandıktan sonra içine
limon sıktığınız suda, 30 dakika bekletin ve diğer bir kapta yine biraz
limon suyu ilave ederek haşlayın. Derin bir tencereye ortaya etler, kenarlara
ıspanak kökleri gelecek şekilde dizdikten sonra, bir su bardağı su, bir çorba kaşığı margarin, tuz ve çok az miktarda şeker koyup, bir taşım kaynatın. Tencereyi servis tabağına ters çevrip, boşaltın ve servis yapın.