Ispanak Kökü Çorbası
250 gr ıspanak kökü
2 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
1/2 limon suyu
1 tutam tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar et suyu
Sıvıyağda rendelediğimiz soğanları kavurup, içerisine küçük doğradığımız ıspanak köklerini atıyoruz. Kökler hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Sarardıklarında haşlanmış nohutları içerisine atıyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Salçayı katıp 2-3 dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz. Sonrasında limon suyunu ve suyunu koyuyoruz. 30 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Ocaktan alırken tuzunu ekliyoruz.
