Ispanak Köklü Makarna
Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Kalem Makarna
3 adet orta boy
domates
3 diş kıyılmış
sarımsak
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
rendelenmiş beyaz
peynir
Öncelikle
ıspanak köklerini bol suda yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın. Geniş ve derin bir tavada (wok tava gibi)
zeytinyağını yakmadan ısıtın ve
sarımsakları birkaç dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun. Doğranmış
domatesleri de ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. En son olarak yıkanıp süzülmüş
ıspanak köklerini ekleyin. Kısık ateşte
ıspanaklar yumuşayana (çok çabuk yumuşayacaktır) kadar 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp tuz ve taze çekilmiş kara
biberle tatlandırın. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda (8-10 dakika) haşladıktan sonra süzün. Hazırlamış olduğunuz nefis
ıspanak köklü sosla karıştırıp servis ta
baklarına hemen paylaştırın. İsteğe göre rendelenmiş beyaz
peynir eşliğinde servis edebilirsiniz.