Ispanaklı Tirit
Malzeme:
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 dilim tost ekmeği
1 adet kırmızı soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
500 gram ıspanak
tuz
karabiber
1 limonun suyu
Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra biraz yumuşaması için sıcak suyun içine atıp hemen çıkartın. Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp 220 dereceye ayarlı fırında veya tost makinesinde kızartın. Dolmalık fıstıkları yağsız olarak bir tavada rengi değişene dek kızartın. Tavayı ocaktan alın. Ay şeklinde doğranmış kırmızı soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile ıspanakları harmanlayın. En son iyice kızartılmış ekmek parçalarını ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.
