Ispanak Kavurması
1 kilo
ıspanak
1
soğan
1 çay bardağı
bulgur
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
4 diş
sarımsak
Ispanakları bol suda iyice yıkayıp irice kıyın. Öncelikle rendelenmiş
soğanı
zeytinyağında 3 dakika kadar kavurun. İçine
bulgur ekleyip kavurmaya devam edin. Bulgurun üzerine çok az miktarda sıcak su koyup kaynamaya bırakın. Son olarak kıydığınız
ıspanakları da ekleyip 10 dakika daha kavurun. Servis tabağına alın, üzerine istenirse bol
sarımsaklı
yoğurt ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.