Ispanaklı Ezmeli Tavuk
1 adet tavuk
1 demet ıspanak
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır ve haşlanır. Ispanak yıkanır ve iri kıyılır. Hızlı ateşte, tereyağında solana çevrilir. Ateşten alınır, süt eklenir ve blenderden geçirerek püre yapılır. Servis yaparken tavuk servis tabağına konur. Yanına ıspanak püresi bırakılır.
