Ispanak Ekmeği (Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
½ Kâse Ispanak
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kara biber
Ispanak ufak şekilde kıyılır.
Suda 5-10 dakika kadar haşlanır, suyu sıkılır ve süzgeçten geçirilir.
Bir tencerede soğan pişirilir.
Üzerine yumurta kırılır ve ıspanak ve baharatlar eklenir.
Böylece 5 dakika kadar altı tutmayacak şekilde pişirilir.
