İslim Kebabı
200 gr.
kuzu kol
1 adet
patlıcan
Parça şeklinde doğranmış
kuzuları tencerede
salçalı sosla pişiriyoruz. Uzun dilimler halinde doğranmış
patlıcanları kızartıyoruz. Kızarmış
patlıcanlara pişmiş
kuzuları sarıp, tepsiye sıralıyoruz. Biraz sos verip fırında 10 dakika tutuyoruz. Üzerine içi oyulmuş bir
biber ve halka halinde dilimlenmiş
domates yerleştirerek servis yapıyoruz.