Islak Kurabiye
125 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Adet yumurta
3 Su Bardağı Şerbeti için toz şeker
1 Paket Vanilya-Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı toz şeker
125 Paket sana klasik yağ
3,5 Su Bardağı un
3 Su Bardağı ŞERBETİ İÇİN SU
25 gr kakao
İlk önce şerbet malzemlerini küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca 6-7 dakika kaynatın. İyice soğutun. Hamur yoğurma kabına sana margarin, sıvıyağ, toz şeker ve yumurtayı alıp karıştırın. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. (ben tepsiyi sana margarin ile yağlıyorum) 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbetin içine teker teker atın, bekletip, çıkartın. Kurabiyeleri tekrar pişirdiğiniz tepside sıkışık şekilde ortasında toplayın. Tencerede az miktarda şerbet kalacak. Kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine döküp üzerini başka bir tepsiyle kapatın. Bir gece bekletin. Bu işlem sonunda kurabiyeler tüm şerbeti çekecek. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip, servis edin.
