İşkembeli Bulgur Pilavı
200 gr margarin
500 gr
kuzu işkenbesi
2 su bardağı pilavlık
bulgur
3 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım
yemek kaşığı
biber salçası
Tuz
1 adet
limon
Haşladığınız
işkembeyi küçük küçük küpler halinde doğra. Başka bir tencerede margarin
soğan ve
salçayı kavur. İşkembenin haşlama suyunu ilave et. Eğer su az ise normal su ilave edebilirsin. Kaynamaya başlayınca içine doğranmış
işkembeyi ve
bulguru koy. doğradığın
domatesi ve
biberi de ekle. Tencerenin ağzını kapat. (Çok suyu çekmeyecek, sulu kalacak) 10-15 dakika daha sonra servis yapabilirsin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 12.06.2015