İskandinav Üsulu Sebze Çorbası
1 adet
havuç (ufak küp doğranmış)
1 adet
kabak (2 cm uzunluğunda dilimlenmiş)
2 adet
patates (ufak küp doğranmış)
200 gr taze
fasulye (2 cm uzunluğunda doğranmış)
3 adet bebek turp (küp doğranmış)
1 diş
sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet
soğan (
yemeklik doğranmış)
1/2 çay bardağı
krema
1/2 çay kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet Knorr Tavuk Suyu
1 adet
yumurta sarısı
1 litre sıcak su
1/2 bağ nane (kabaca doğranmış)
Tereyağını eritin ve sırasıyla
havuç,
patates,turp,
soğan,
sarımsak,
kabak ve
fasulyeyi ilave edin.
Yaklaşık 5 dakika sebzeleri soteledikten sonra Knorr Tavuk Suyu ve sıcak suyu ilave ederek bir taşım kaynatarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Krema, nişasta ve
yumurta sarısını köpürtmaden çırpın.
1 kepçe çorba suyunu
kremalı karışıma yavaş yavaş yedirin.
Son olarak
kremalı karışımı ve kabaca doğranmış maydanozları çorbaya ilave edin ve 2 dakika daha kısık ateşte pişirerek tencerenin altını kapayın.