Isırganotlu Bulgur Pilavı
1 su bardağı
bulgur
yarım demet ısırgan otu
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
salça
2 adet
domates
3
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı etsuyu
1 adet yeşil
biber
Soğanı
yemeklik doğrayın, ortaboy bir tencerede tereyağını eritin ve
soğanları ekleyerek hafif kavurun, üzerine doğranmış sivri
biberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende
domates ve
salçayı ekleyin, iyice kavurun.
Ayıklanmış ve iri doğranmış ısırgan otunu ekleyerek 1 dk. karıştırın 2 su bardağı etsuyu ve tuzu ekleyin, su kaynadıktan sonra 1 su bardağı
bulguru ilave edin. Bulgur piştikten sonra ocağı kapatın, kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Fotoğraf "aile hekimi" tarafından gönderildi. 16.05.2019