İri Taneli Kısır
Malzemeler:
2 su bardağı
bulgur
2 su bardağı kaynar su
5 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
Yarım çorba kaşığı
domates salçası
1 adet
limon suyu
Tuz
Yapılışı:
Bulguru ayıklayıp iyice yıkayın. Üzerine kaynar suyu dökün ve
bulgurlar şişene kadar bekletin. Taze
soğan ve maydanozu incecik kıyın, iyice şişen
bulgurlarla karıştırın. Domates ve
biber salçasını ilave'edip, karıştırmaya devam edin. Bulgurlar
salçayı iyice yiyince tuzunu ilave edin, üzerine 1 adet
limon suyunu ekleyip kısırı soğumaya bırakın. Daha sonra dilerseniz
domates, salatalık ve marulla servis yapın.
Not: arzu ederseniz kısırınızın içine küçük küçük doğranmış
domates ve salatalık, ince doğranmış marul veya kıvırcık ilave edebilirsiniz.