İnegöl Köfte
1 kg
dana kıyma
150 gr.
böbrek yağı
2 adet
soğan
150 gr. kaşar
peyniri
1 adet
yumurta sarısı
Kara
biber
Tuz
İki adet
soğanı soyup rendeleyin. Daha sonra
böbrek yağı ve kıyma karıştırılıp iyice yoğurun ve kıyma makinesinde çekin. (Kıyma makineniz yok ise robot ile de yapabilirsiniz) Çektiğiniz kıymaya, rendelenmiş
soğanı, kaşar
peynirini ve
yumurta sarısını da ilave ederek karıştırıp bir daha kıyma makinesinde çekin. Bu karışımı en az 12-14 saat bekletin. Daha sonra kıymayı köfterler haline getirip ızgarada pişirip servis edin.
ML® Salçalı İnegöl Köftesi için tıklayın