İncirli Kuzu Eti
500 gr. kuşbaşı
kuzu kol
1 adet
patlıcan
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
10 adet kuru
incir
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kimyon, tarçın, safran, toz
zencefil
350 ml. su
Tuz
Kara
biber
İncirleri ılık suda bekletin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. NutriCook tenceresinde
zeytinyağını ısıtın, etleri her tarafı kahverengi olana kadar pişirin. Ardından
soğan ve sarımsağı ekleyin. Baharatları ilave edip eti tatlandırın. Son olarak
patlıcan ve süzdüğünüz
incirleri ekleyin; suyu
koyun. Nutricook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 8 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Servise hazırlık :Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Eti sıcak servis yapın.