Pesto Soslu Tavuk Sarma
Malzemeler
4 adet
tavuk göğsü
8 adet arpacık
soğanı
40 gr. çamfıstığı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
40 gr. parmesan rende
1 demet fesleğen
2 diş
sarımsak
Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı:
Pesto sos için: Fesleğeni yıkayıp kurulayın, yapraklarını saplarından ayırın. Sarımsak ve
soğanı soyup kabaca doğrayın. Fesleğen,
sarımsak ve
soğanı mutfak robotundan geçirin. Daha sonra karışıma yavaş yavaş parmesan, çamfıstığı ve
zeytinyağını yedirin. Yumuşak bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Tavuk sarma için: Tavukları arası açılacak ancak kenarı kopmayacak şekilde, kelebek gibi kesin. Tuz ve kara
biberle tatlandırdığınız
tavukları streç filmin üzerine yayın ve üzerine ince bir kat pesto sos sürün. Tavuklara rulo şekli verin ve streç filmle sarın.
Tavuk sarmaları NutriCook buhar sepetine yerleştirin. NutriCook tenceresine 750 ml. su
koyun, buhar sepetini tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 8 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Tavuğun etrafındaki filmi çıkartın ve eşit dilimlere kesin. Fesleğen yaprakları ve kavrulmuş çam
fıstık ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.