Kısa URL: https://ml.md/lc88918
Gönderme Tarihi: 02.May.2013
2,141 defa indirildi / yazdırıldı
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Derin bir kabın içerisine pudra şekeri, margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur, iki eşit parçaya ayrılır. Ayrılan hamurun bir parçasına 2 çorba kaşığı kakao katılıp tekrar yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir.
Beyaz hamur ve kakaolu hamur merdane yardımıyla kare şeklinde açılır, açılan hamurlar üst üste konarak ikisi birlikte inceltilerek tekrar açılır. Şekilli kalıplarla kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc160515
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2021
214 defa indirildi / yazdırıldı
180 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Derin bir kasede, oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle birlikte mikserleyin. Vanilya ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Kaşıkla karıştırıp hamuru toparlamak için yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
Parçalardan birine kakao ekleyip yoğurun.
Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı düz ve unlu bir zeminde dikdörtgen olarak açın. Sade hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirin.
Kenarlardaki yamuk kısımları bıçakla kesip dikdörtgen şekli verin. Hamuru folyonun üzerine alıp rulo şeklinde sarın.
Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Hamuru dolaptan çıkartıp yarım cm kalınlığında dilimleyin.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Tepside soğutup servis yapın.
Not: Kurabiyeler pişerken yayılırlar. Birbirlerine yapışıp şekillerinin bozulmaması için tepsiye aralıklı şekilde dizin.
