İhtiyar Böreği
6 adet küçük lavaş ekmeği
Yarım demet maydanoz
1 kase lor
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Lor peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Bu iç küçük lavaşlara paylaştırılır. Alttan üstten katladıktan sonra rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta, süt ve sıvıyağ güzelce çırpılır. Böreklerin üzerine gezdirilir, streçle kapatılır. Buzdolabına konur ve 2 saat bekletilir. Sonra 180 derece fırına verilir, pembeleşene kadar pişirilir.
