İçi Boş Mantı
3 yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Kırmızı pul biber
Yufkanın birini rulo şeklinde sıkıca sarın. Tepsiye dizin. Diğer yufkaları daha aynı şekilde hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı gezdirin, ardından sıcak et suyunu döküp 5 dakika daha fırınlayın. Yoğurda sarımsakları rendeleyin. Servis tabağına aldığınız kızarmış yufkaların üzerine gezdirin. Bir çorba kaşığı tereyağını eritip içine pul biber ekleyip yakın, üzerine gezdirin.
