1 lt süt
2.5 yemek kaşığı un
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
19-20 tane hurma
Hurmaların çekirdeğini çıkarıp rondoya alın. 4-5 yemek kaşığı süt ekleyip ikisini birlikte çekin ve püre haline getirin. Ardından süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın ve orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Vanilyayı ve hurma püresini ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynadıktan sonra servis kuplarına paylaştırın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına kaldırarak soğutun.
Kısa URL: https://ml.md/lc100089
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2014
2,380 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr hurma
1 su bardağı şeker
1 lt süt
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı margarin
1 çay kaşığı tarçın
Süslemek için:
1 kase çekilmiş ceviz
Hurmaların çekirdekleri çıkarılır, sıcak suyun içine konulup 10 dak. bekletilir. Hurmalar rondoya konulur ve içine yağ, tarçın eklenip, rondoda püre haline getirilir. Bir tencerede süt ile pirinç unu iyice karıştırılarak kaynatılır. İçine şeker (hurma çok tatlı olduğu için şekeri ve püre haline getirilmiş hurma ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenir ve bir iki karıştırılıp, altı kapatılır. Servis kaselerine alınır ve buzdolabında soğutulur. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra üzerlerine dövülmüş ceviz içi serpilerek soğuk olarak servis yapılır.
