HURMALI KOLAY PASTA
Malzeme:
250 gr.
hurma
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş
ceviz içi
1 bardak
portakal kabuğu şekerlemesi
2 adet
limon
8 dilim pandispanya
Üstü için:
1,5 su bardağı pudra şekeri
10 adet
hurma
1 adet
limon
Yapılışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp, ince ince kıyın. Ceviz içini,
portakal kabuğu şekerlemesini kıyın. Limon kabuğu rendesini de katıp, güzelce karıştırın. Üzerine 1/2 kaşık
limon suyunu ve toz şekerini dökün. Çok kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Bir dilim pandispanyanın üzerine
hurmalı karışımın 1/7'sini yayın. Üzerine 2. dilim pandispanyayı
koyun. Bu şekilde bitirin. Pudra şekerine 1 adet
limon suyunu azar azar katın. Üzerini süsleyin. 10'ar adet
hurmaları dizin.