Hurma Köftesi
10 adet büyük boy
çilek
500 gram
hurma
1 su bardağı toz antepfıstığı
3 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı toz bisküvi
Kıyılmış
hurma, toz
fıstık, tahin ve bisküviyi yoğurun. Karışımdan
ceviz iriliğinde parça koparıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra baş parmağınızla içini oyun. Çileğin yaprak kısmı dışarıda gövdesi içinde kalacak şekilde
hurmalı harcın içine yerleştirin. Kontrol ederek her tarafını kapatın. Kalan
çilekleri de aynı şekilde hazırlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.