HÜNKAR TACI
500 gr.
sığır kıyması
3 dilim bayat ekmek içi
½ bardak
süt
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ince kıyılmış
soğan
3 çorba kaşığı ketçap
2 bardak
patates püresi
İnce kaşar
peyniri dilimleri
2 çorba kaşığı KOSKA Tahin
1 ufak kutu konserve
bezelye veya
fasulye (pişirilip süzülmüş)
Tereyağı
Fırın orta sıcaklıkta ısıtılır. Kıyma, ufalanmış ekmek içi, tahin,
süt ve baharat birlikte yoğrulup halka haline getirilir ve 30 cm. çapındaki bir tart kalıbının içine yerleştirilir. Ortası
patates püresini alacak kadar açık bırakılır. Fırında 30 dakika pişirilir, dışarı çıkarılıp dibine birikmiş olan et suyu bir kaşıkla alınır ve halkanın ortası
patates püresi ile doldurulur. Peynir dilimleri pürenin üzerine konur. Fırında 10 dakika daha veya
peynirler eriyinceye kadar pişirilir. Yeşil sebzeler tereyağı ile yağlanıp halkanın etrafına konur.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/hunkar-taci-69660.jpg)