Humus
Nohutları haşlayıp kabuklarını çıkarın, daha sonra süzgeçten geçirerek püre haline getirin.
Nohut püresinin içerisine tahin, limon suyu, zeytinyağı, su, tuz, kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
Kıvamı koyu gelirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.
