Humus
https://gurmekibris.com
1 kg nohut (önceden ıslatılıp haşlanmış)
500 gram tahin
3 adet limonun suyu
5 çorba kaşığı kimyon
Tuz
Dilerseniz sarmısak püresi
Haşlanmış nohutu püre haline getirin (blendırdan geçirebilirsiniz). Bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Kıvamı çok koyu olursa, su da ekleyebilirsiniz. Servis tabağına alın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
