Kısa URL: https://ml.md/lc131349
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2018
5,657 defa indirildi / yazdırıldı
Muğla Valiliği
Biriktirilen sütkaymaklarının ya da tereyağının biraz tuz atılarak kaynatılması sonucu elde edilen, tereyağı gibi kullanılan, katı kıvamlı ve koyu kahve renkli bir karışımdır.
Fotoğraf "türkan hanım" tarafından gönderildi. 24.09.2020
Kısa URL: https://ml.md/lc151722
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2020
377 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilogram taze süt kaymağı
Tuz
Kaymağı bir tavaya alın.
Koyu kahverengi pütürlü bir kıvam alana kadar kavurun.
Ardından geniş cam kaselere aktarın ve dinlendirin.
Dinlenen höşmerimin yağı üste çıkar, kahverengi posası dibe çöker.
Bu şekilde sakladığınız höşmerimi tüketeceğiniz zaman tavaya alın.
Üzerine biraz tuz ekleyip karamel rengi alana kadar tavada çevirin.
Dilerseniz bu şekilde ekmek banarak, dilerseniz üzerine yumurta kırarak tüketebilirsiniz.
