Höşmerim
1 kilogram taze süt kaymağı
Tuz
Kaymağı bir tavaya alın.
Koyu kahverengi pütürlü bir kıvam alana kadar kavurun.
Ardından geniş cam kaselere aktarın ve dinlendirin.
Dinlenen höşmerimin yağı üste çıkar, kahverengi posası dibe çöker.
Bu şekilde sakladığınız höşmerimi tüketeceğiniz zaman tavaya alın.
Üzerine biraz tuz ekleyip karamel rengi alana kadar tavada çevirin.
Dilerseniz bu şekilde ekmek banarak, dilerseniz üzerine yumurta kırarak tüketebilirsiniz.
