Hindistancevizi Yolcu Keki
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Bütün malzeme karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür, düzeltilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 55 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir. Üzerine pudra şekeri elenir.
