Hindistancevizli Pufidik
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
4 - 4,5 su bardağı un
250 g yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay bardağı hindistancevizi rendesi
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 yumurta akı
Üzeri için:
0,5 su bardağı reçel
1 çay bardağı hindistancevizi rendesi
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu eleyin. Üzerine hamur kabartma tozunu ekleyin ve bir kaşık ile iyice karıştırdıktan sonra tekrar birlikte eleyin.
Margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, 1 çay bardağı Hindistan cevizi ve şekerli vanilini bir kaba alın. Üzerine elediğiniz unu ilave edin ve yoğurun. Yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın, yumurta akına batırıp tepsiye sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiyeleri önce reçele, sonra Hindistan cevizine batırıp servis tabağına sıralayın.
