Hindistan
cevizli Çikolatalı Kek
Malzeme
- 125 gram Sana Hamurişi
- 125 gram pudra şekeri
- 3 adet
yumurta
- 225 gram un
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı
süt
- 1 paket
sütsüz
çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 3
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
- 4
yemek kaşığı
kakao
- Sosu için:
- 1 paket
sütsüz
çikolata kıvamı için
süt
- 3?4
yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
Sana Hamurişi?ni oda sıcaklığında yumuşatınız.
Çikolatayı rendeleyiniz.
Derin bir kâsenin içine önce
yumurtaları kırıp, tazeliklerini kontrol ediniz.
Daha sonra
yumurtaların içine pudra şekerini, yumuşamış Sana Hamurişi?ni,
kakaoyu, rendelenmiş
çikolatayı,
hindistan
cevizini,
sütü ve toz şekeri ekleyip, mikserle çırpınız.
En son içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip, karıştırınız.
Kek harcını önceden sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp, bir kaşığın sırtı ile düzeltiniz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişiriniz.
Kek pişerken sosu hazırlamak için:
Bain marie usulü
çikolatayı eritip, içine pudra şekerini ve azar azar
süt ilave ederek erimiş
çikolatanın kıvamını sulandırınız.
Kek piştikten sonra, 5 dakika keki kalıbının içinde bekletip, servis tabağına ters çevirdikten sonra sosu sıcak olarak üzerine döküp servis ediniz.