2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı tel şehriye
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
150 gr. kemiksiz hindi eti
4 su bardağı su
3 diş sarımsak
10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Margarini eritip şehriyeyi kavurun. Unu ilave edip birkaç kez karıştırın. Salçayı, ince doğranmış hindi etini ve suyu da ilave edip 15 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce maydanoz ve dövülmüş sarmısağı ekleyin. Tuz ve karabiberini de koyarak servis yapın.
Fotoğraf "seçin" tarafından gönderildi. 03.11.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc71137
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2011
3,219 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram hindi eti
3 diş sarımsak
1,5 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
Yarım limon
5 su bardağı su
Nane, tuz, karabiber
Tencereye suyu koyup içine hindi etini ilave edin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Köpüğünü alıp kaynatmaya devam edin. Hindi etleri pişince süzüp küçük parçalara ayırın. Tencereye tereyağını koyup üzerine sarımsak, kıyılmış sivri biber, sarımsağı ilave edin. Üzerine süzdüğünüz suyu koyun gerekirse üzerine su ekleyin. Kaynayınca şehriye, tuz ve karabiberi ilave edip şehriyelerin pişmesi için 20 dakika kaynatın. Didiklediğiniz hindi etini de içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Limon suyu nane ya da kırmızı pul biberi üzerine ilave edip sıcak olarak servis yapın.
