Hemşehri Çorbası
1 çay bardağı ince
bulgur
1 adet orta boy
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı
tavuk suyu
Soğan rondodan geçirilir. Tencereye atılır, tereyağı katılır,
soğan pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine
salça ilave edilir, bir kaç tur çevirdikten sonra
bulgur, tuz ve
tavuk suyu eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.