|
|
|
HELLİMLİ EKMEK |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74383
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2012
2,494 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo (4 ekmeklik) ekmek hamuru ya da malzemesi
500 gram hellim peyniri
2 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvıyağ
1,5-2 çorba kasığı kuru nane
Tuz.
Hellim peynirini kare şeklinde kesip, ince ince kıydığımız kuru soğanları bir tutam tuz ile ovduktan sonra, hamura ilave edelim.
Sıvıyağı ve kuru naneyi de koyup, iyice yoğuralım.
Limon büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde yuvarladıktan sonra, önceden yağladığımız fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Mayalanması için, 15-20 dakika bekletelim.
Önceden ısıttığımız fırında pişirip, ister sıcak, istersek de soğuk olarak servis yapalım.
Not: Ekmek hamurunu kendiniz yapmak isterseniz malzemeler; un, maya, tuz ve su.
|
Hellim Peynirli Ekmek |
 |
Şira
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17090
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2007
2,237 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ,
3 su bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 kalıp rendelenmiş hellim peyniri,
taze ve kuru nane,
1 avuç kuru üzüm
Yumurtaları çırpma kabına alın. İyice çırpın. 1 su bardağı sütü, yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağı, 3 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Sonra rendelenmiş hellim peynirini, dilediğiniz miktarda taze veya kuru naneyi ve bir avuç dolusu kuru üzümü ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kalıba boşaltın. Üzerine bol susam serpin. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
|
|
Hellim Peynirli Ekmek Tarifleri Akıtma Tarifleri
|
|
