Hellim Peynirli Ekmek
3 adet
yumurta,
1 su bardağı
süt,
yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ,
3 su bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 kalıp rendelenmiş hellim
peyniri,
taze ve kuru nane,
1 avuç kuru
üzüm
Yumurtaları çırpma kabına alın. İyice çırpın. 1 su bardağı
sütü, yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağı, 3 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Sonra rendelenmiş hellim
peynirini, dilediğiniz miktarda taze veya kuru naneyi ve bir avuç dolusu kuru
üzümü ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kalıba boşaltın. Üzerine bol susam serpin. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.