Haydari
Yoğurt 200 gram
Süzme beyaz peynir 125 gram
Tereyağı 3 yemek kaşığı
Nane 1 tatlı kaşığı
Kuru sarımsak 2 diş
Dereotu 1/4 demet
Rendelenmiş beyaz peyniri çatal yardımıyla ezdikten sonra derin bir kaba aktarın. Suyunu süzdürdüğünüz süzme yoğurdu ilave edin.
Küçük bir tavaya aktardığınız tereyağını kısık ateşte eritin. Kuru naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar yakın.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz dereotunu incecik kıyın. Ayıkladığınız sarımsakları rendeleyin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra arzuya göre fırınlanmış ekmek dilimleri eşliğinde servis edin.
