Havuçlu Taze Fasulye
1 kilogram taze fasulye
1 adet büyük boy havuç
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
2 adet küp şeker
Önce fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu sıvı yağda kavurun. Kavrulan malzemelere fasulyeyi, doğranmış sarımsağı, rendelenmiş domatesi, tuzu, şekeri ve zeytinyağını ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte su ilave etmeden pişirin.
