|
|
Havuçlu Dondurma |
 |
dilşad
Aşçı
Kayıt: 10.05.2017
Mesajlar: 17
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc125221
Gönderme Tarihi: 11.May.2017
1,337 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg havuç
1 çay bardağı (küçük boy bardak) şeker
1 tatlı kaşığı salep
20 gram yağ
Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve katı meyve sıkacağında suyunu çıkarın. 1 kg havuçtan 2 bardak su çıkması gerekiyor. Havuç suyunu bir tencereye koyup, üzerine 1 çay bardağı şeker, yağ ve 1 tatlı kaşığı salebi koyup mikser ile 3-4 dakika karıştırın. Sonra ocağın altını yakıp, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Soğuyunca bir dondurma kabına alıp, buzluğa koyun. 4 saat sonra dondurmanız hazır.
|
Havuçlu Dondurma |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182046
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2025
18 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 kg havuç
200 gram tozşeker
Havuçları yıkayıp kuru bir bezle nemini alın.
Katı meyve sıkacağından geçirip suyunu çelik bir kaba aktarın.
Üzerine tozşekeri ekleyip tahta bir kaşıkla tozşeker eriyene kadar karıştırın.
Kabın üzerini streç filmle örtüp derin dondurucuya yerleştirin.
Her 10 dakikada bir derin dondurucudan çıkarıp tahta kaşıkla kenarlarını sıyırarak 2-3 dakika karıştırın.
‹şlemi 2 saat süreyle tekrarlayın.
En son karıştırdığınızda üzerini düzelterek derin dondurucuya koyun 1 saat bekletip servis yapın.
Not: Dondurmanızı yaparken, diğerlerine göre daha sulu olan küçük kum havuçlarını tercih edin.
|
|
