Kısa URL: https://ml.md/lc133274
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2018
679 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
250 gr. brokoli
1 adet havuç
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 adet tavuk bulyon
Tu
Su
Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda sarartalım. Çok küçük dallar halinde ayırdığımız brokolileri ekleyelim. 3-4 dakika daha bu şekilde kavuralım. Üzerine haşlanmış olan havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyelim. Ayri bir kapta yumurta sarısını ve unu yeterince yaklaşık 1 litre su ilavesi ile çırpıp topaksız bulamaç haline getirelim. Tuzunu ayarlayalım. Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakalım. Üzeri göz göz olana kadar pişirip ateşten alalım ve sıcak sıcak servis yapalım.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 17.04.2023
Kısa URL: https://ml.md/lc171842
Gönderme Tarihi: 04.May.2023
218 defa indirildi / yazdırıldı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Birer adet soğan ve havuç
Yarım kg brokoli
2 adet kereviz sapı
3 diş sarımsak
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
2-3 dal kekik
Tereyağını derin bir tencerede eritip unu ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ayıklayıp küp doğranmış sebzeleri katıp 2 dakika kavurun.
Su, tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
Sebzeler yumuşayınca pürüzsüz bir kıvam alana kadar Arnica blender setinde çekin.
Süt ve kremayı çorbaya katıp karıştırın.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Cheddar peyniri ve kekikle süsleyip servis yapın.
1 avuç içi büyüklüğünde brokoli
1 adet havuç
1 adet mor havuç (bulamazsanız normal havuç kullanın)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
1,5 su bardağı süt
1 dal pırasa
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı sıcak su
Tencereye yağı alıp un ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Rengi değişmeden sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Ardından içine süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından sıcak suyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Havuçları, pırasaları ve brokolileri minik minik doğruyoruz ve tencerenin içine atıyoruz, tuz ilave edip karıştırıyoruz ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte çorbayı pişiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.
