Havuç Tavası
1 kg iri
havuç
1 su bardağı
zeytinyağı
4 kahve fincanı un
3.5 kahve fincanı su
250 g
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Havuçlar soyularak ½ cm incelikte vichy doğranır.
Unla su bir kâsede boza kıvamına getirilir.
Havuçlar bu karışıma bulanarak kızartılır.
Kızartılan
havuçlar kâğıt havlu yayılmış kaba alınır.
Sarımsaklı
yoğurtla servis yapılır.
Üzerine çiğ
zeytinyağı gezdirilir.