Havuç Sıyırması
1 kg kalın havuç
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı su
Yarım demet dereotu
Havuçlar soyulur, soyma aletiyle havuçlar bitene kadar sıyrılır. Tencereye konur. İnce kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz,şeker ve su eklenir. Kapak kapatılır, kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Servis sırasında kıyılmış dereotu atılır.
