Havuç Çorbası
3 adet
havuç
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 adet
yumurta sarısı
1 kahve fincanı
süt
Tuz, kırmızı
biber
Havuçları küçük küçük doğrayın. Tencereye margarini alın. Eriyince unu ilave edip, hafifçe kavurun. Azar azar suyu ekleyin. Havuçları da katın. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz süzgeçten ya da blendırdan geçirin. Çorba servisinden önce 1 adet
yumurta sarısı ile
sütü çırpıp, çorba suyu ile ılıklaştırarak çorbaya katın. Bir taşım kaynatın. Üzerine pul
biber serptikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.12.2023