Havuç Çorbası
3 adet havuç
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı süt
Tuz, kırmızıbiber
Havuçları küçük küçük doğrayın. Tencereye margarini alın. Eriyince unu ilave edip, hafifçe kavurun. Azar azar suyu ekleyin. Havuçları da katın. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz süzgeçten ya da blendırdan geçirin. Çorba servisinden önce 1 adet yumurta sarısı ile sütü çırpıp, çorba suyu ile ılıklaştırarak çorbaya katın. Bir taşım kaynatın. Üzerine pulbiber serptikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.12.2023
