HAVUÇ ÇORBASI
Malzemesi:
450 gr. havuç
1 soğan
25 gr. tereyağı
750 gr. et suyu
1 defne yaprağı
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Havuçları ve soğanı soyup dilimleyin. Tereyağını eriterek sebzeleri içine koyun. Kapağını kapatıp 5-10 dakika pişirin. Tavuk suyunu, defne yaprağını koyup tuz ve karabiber serpin ve ateşi kısarak 15 dakika daha pişirin. Defne yaprağını çorbadan alın. Daha sonra çorbayı süzgeçten geçiriri. Sıcak sıcak servis yapın.
