Kısa URL: https://ml.md/lc76751
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2012
1,862 defa indirildi / yazdırıldı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Dal maydanoz
500 gr kıyma
2 Adet yumurta
3 Yemek Kaşığı zeytinyağı
4 Adet Patates
3 Adet Domates
1 Adet soğan
3 Yemek Kaşığı süt
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Yemek Kaşığı sanayağı
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanı ince ince kıyın. Maydanozları da ince ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiberi ve yumurtaları ekleyin yoğurun. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt ve tuzu blender yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın tepsisine dizip ortalarına patates püresi koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25 dakika pişirin. Domates sosu için domates kabuklarını soyup rendeleyin Tencereye alıp tuzu ve karabiberi ekleyip sos kıvamına gelecek şekilde pişirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine dökünüz.
Kısa URL: https://ml.md/lc79124
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2012
1,575 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı su
500 gr kıyma
1 Çay Fincanı süt
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Fincanı ekmekiçi
1 Adet yumurta
1 Adet soğan
6 Adet patates
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Yemek Kaşığı salça
1 Tatlı Kaşığı tuz
Patatesleri soyup haşlayın püre makinesinden geçirin sana klasik margarini eritin patatesleri sütü ve tuzu ekleyip sürekli karıştırın pürüzsüz bir püre elde etmeye çalışın. kıym soğan yumurta tuz karabiber ve ekmmekiçini yoğurup köfte harcını hazırlayın ceviz büyükülğünde parçalar alıp ortası çukur köfteler hazırlayın yağlanmış fırntepsisine dizin köfte harcı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. hazırladığınız köfteleri 200 derecelik fırında 15 dk pişirin fırından çıkardığınız köftelerin içine 2 yemek kaşığı püre koyup düzeltin bütün köftelere aynı işlemi tekrarlayın. salça ve suyu karıştırıp sos hazırlayın ve sosu köftelerin üzerine gezdirin. tekrar fırınlayıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
