Hasanpaşa Köfte
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Dal maydanoz
500 gr kıyma
2 Adet
yumurta
3 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
4 Adet Patates
3 Adet Domates
1 Adet
soğan
3 Yemek Kaşığı
süt
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Yemek Kaşığı sanayağı
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanı ince ince kıyın. Maydanozları da ince ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, kara
biberi ve
yumurtaları ekleyin yoğurun. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates,
süt ve tuzu blender yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın tepsisine dizip ortalarına
patates püresi
koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25 dakika pişirin. Domates sosu için
domates kabuklarını soyup rendeleyin Tencereye alıp tuzu ve kara
biberi ekleyip sos kıvamına gelecek şekilde pişirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine dökünüz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 24.04.2024